In microbiologia, le Tossine sono delle molecole che fanno parte intrinsecamente del microorganismo (endotossine come il lipopolisaccaride della membrana esterna dei batteri Gram negativi) o vengono prodotte appositamente per favorire la colonizzazione a scapito dell’organismo ospite (esotossine).
Le tossine possono provocare tutta una serie di variegate manifestazioni fisiopatologiche, come infiammazione, febbre, dolore, paralisi, coma, shock e morte.

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